兰州特色“糖油锅盔”土月饼销售火爆,老字号排长队

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兰州特色“糖油锅盔”土月饼销售火爆,老字号排长队

( 财经《经济信息联播》)在甘肃兰州,有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来销售旺季,每天早晨,当地老字号门前都会排起长队。

中秋临近,在兰州市张掖路菜市场内的一家店,每天凌晨三点,店里的师傅们就开始赶制当天销售的。到了早晨七点,店外就开始排起长队。

糖油锅盔是兰州特有的土月饼,馅料独特,刚出锅的糖油锅盔两面金黄,香味扑鼻,入口酥软,甜而不腻。

甘肃兰州某糖油锅盔店经营者 彭苗:面都是老酵发面,要经过12小时的发酵,面里面添 甘肃特有的苦豆子来增香。(玫瑰)用的是(兰州)永登苦水的糖腌玫瑰, 有兰州传统特色。

(来源: 财经)

关键词:兰州油锅甘肃